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Course Informations [10월] NEW 와인 - 천지인 (天地人) 10/04 - 10/18 3회
| 지점 | 평택점 | 강의시간 | 일 (17:00~18:00) |
|---|---|---|---|
| 수강대상 | Adult | 강좌분야 | 인문교양/사진 |
| 수강료 | 80,000원 | 재료비(1인 1회) | 60,000원 |
| 강사명 | 이우희 |
|---|---|
| 강사이력 | · 現 레 끌레 드 크리스탈 한남점 대표 · 다수 기업 대상 와인 큐레이션 및 소싱 · 다수 기업 대상 와인 강의 진행 · 경희대학교 관광대학원 와인 전문가 과정 수료 · WSET Level 3 Advanced Certificate · ASI Sommelier Certificate (국제소믈리에협회) · KISA Instructor / Sommelier / Tea Sommelier / Water Sommelier · 프랑스 보르도 L"Ecole du vin (CIVB Bordeaux Wine Master) · 프랑스 부르고뉴 L"Ecole du vin (BIVB Bourgogne Wine Master) |
| 강의개요 | 와인을 아카데믹하게 가르치는 강의가 아닙니다. 어디 가서 꿀리지 않을 정도의 실전 팁과, 와인에 얽힌 재미있는 이야기를 통해 "와인이 편안해지는 시간"을 만드는 것을 목표로 합니다. 9월은 실생활 밀착형 입문, 10월은 프랑스 와인의 뼈대(천지인), 11월은 역사와 취향으로 이어지는 큰 흐름으로 구성했습니다. *재료비 : 1회당 15,000원 (와인 시음 2종 + 치즈·핑거푸드 등 간단한 페어링) ※ 회차별 시음 와인 리스트는 별도 요청 시 안내드립니다. |
| 커리큘럼 |
1회차 : 10/4 천(天) _하늘이 가른 두 동네 - 보르도와 부르고뉴가 왜 이렇게 다른 스타일이 되었는지, 기후와 지질 차이로 알아보는 블렌딩과 단일 밭의 이유
2회차 : 10/11 지(地)_땅이 만든 법, 법이 바꾼 땅 - 나폴레옹 코드(상속법)가 부르고뉴의 땅을 어떻게 잘게 쪼갰는지, 법 하나가 만든 와인 지형의 변화 3회차 : 10/25 인(人)_사람이 정한 순위, 사람이 하는 감각 - 5대 샤또와 1855년 등급 분류에 얽힌 뒷이야기, 소믈리에가 실제로 와인을 맛보고 맞히는 방법 |
| No. | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 |
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| 1 | 완강이 코 앞이네요. 한달동안 수업들으면서 차근차근 따라가보니 음식금손이 되었어용 | 김길동 | 2020.06.20 | 100 |
| 2 | 완강이 코 앞이네요. 한달동안 수업들으면서 차근차근 따라가보니 음식금손이 되었어용 | 김길동 | 2020.06.20 | 100 |
| 3 | 완강이 코 앞이네요. 한달동안 수업들으면서 차근차근 따라가보니 음식금손이 되었어용 | 김길동 | 2020.06.20 | 100 |
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