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Course Informations [11월] NEW 와인 - 역사 속의 와인 11/01 - 11/15 3회
| 지점 | 평택점 | 강의시간 | 일 (17:00~18:00) |
|---|---|---|---|
| 수강대상 | Adult | 강좌분야 | 인문교양/사진 |
| 수강료 | 80,000원 | 재료비(1인 1회) | 60,000원 |
| 강사명 | 이우희 |
|---|---|
| 강사이력 | · 現 레 끌레 드 크리스탈 한남점 대표 · 다수 기업 대상 와인 큐레이션 및 소싱 · 다수 기업 대상 와인 강의 진행 · 경희대학교 관광대학원 와인 전문가 과정 수료 · WSET Level 3 Advanced Certificate · ASI Sommelier Certificate (국제소믈리에협회) · KISA Instructor / Sommelier / Tea Sommelier / Water Sommelier · 프랑스 보르도 L"Ecole du vin (CIVB Bordeaux Wine Master) · 프랑스 부르고뉴 L"Ecole du vin (BIVB Bourgogne Wine Master) |
| 강의개요 | 와인을 아카데믹하게 가르치는 강의가 아닙니다. 어디 가서 꿀리지 않을 정도의 실전 팁과, 와인에 얽힌 재미있는 이야기를 통해 "와인이 편안해지는 시간"을 만드는 것을 목표로 합니다. 9월은 실생활 밀착형 입문, 10월은 프랑스 와인의 뼈대(천지인), 11월은 역사와 취향으로 이어지는 큰 흐름으로 구성했습니다. *재료비 : 1회당 15,000원 (와인 시음 2종 + 치즈·핑거푸드 등 간단한 페어링) ※ 회차별 시음 와인 리스트는 별도 요청 시 안내드립니다. |
| 커리큘럼 |
1회차 : 11/1 종교와 전쟁 - 아비뇽 유수와 "끌로(Clos)"라는 말의 기원, 나폴레옹과 그가 전쟁터까지 챙긴 와인 이야기
2회차 : 11/8 와인의 역사가 신대륙으로 건너간 이야기 - 필록세라 ？ 몸길이 1mm 안팎(최대 2mm)의 작은 벌레가 유럽 포도밭 대부분을 초토화시키고, 유럽 와인메이커들을 신대륙(남아공·호주·아르헨티나·칠레)으로 이주하게 만든 사건 3회차 : 11/15 개인의 취향 - 평론가의 점수와 나의 취향은 다르다는 것, 9회 동안의 시음을 되짚으며 나만의 취향 찾기 |
| No. | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 |
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| 1 | 완강이 코 앞이네요. 한달동안 수업들으면서 차근차근 따라가보니 음식금손이 되었어용 | 김길동 | 2020.06.20 | 100 |
| 2 | 완강이 코 앞이네요. 한달동안 수업들으면서 차근차근 따라가보니 음식금손이 되었어용 | 김길동 | 2020.06.20 | 100 |
| 3 | 완강이 코 앞이네요. 한달동안 수업들으면서 차근차근 따라가보니 음식금손이 되었어용 | 김길동 | 2020.06.20 | 100 |
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