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Course Informations [팜투테이블] 10.14 벗밭 즉흥 과일클럽, 제철 먹거리 워크숍: 사과와 토종 다래 A 10/14 - 10/14 1회
| 지점 | 분당점 | 강의시간 | 수 (14:00~15:30) |
|---|---|---|---|
| 수강대상 | Adult | 강좌분야 | 시즌스페셜 |
| 수강료 | 10,000원 | 재료비(1인 1회) | 35,000원 |
| 강사명 | 벗밭 |
|---|---|
| 강사이력 | 전문강사 |
| 강의개요 | ADULT CLASS
함께 즐기는 계절의 맛: 즉흥클럽 제철이기에 더욱 특별한 맛. 농부가 소신껏 키운 작물이 식탁에 오르는 순간, 계절의 맛은 가장 깊고 풍성해집니다. CURATION 주작물: 사과와 토종다래 곁들임: 가을 햇 토종콩 부사, 홍옥, 아오리 등 품종마다 다른 사과의 풍미와 요즘 쉽게 접하기 어려운 토종 다래의 새콤달콤한 매력을 비교하며, 제철 식재료가 품은 다양한 맛과 식감을 경험합니다. PROGRAM 1. TALK 이야기 나누기 - 웰컴 드링크와 함께 자기소개 - 질문카드를 나누며 서로의 취향과 경험을 공유하는 네트워킹 2. STORY 재료 알아가기 - 농부의 이야기를 담은 제철 식재료 이야기 - 제철 테이블 매트와 재료와 밭 이야기를 전하는 강의 세션 3. TASTING 맛 경험하기 - 다품종 사과, 토종 과일 테이스팅 - 햇 토종콩 후무스 플레이트와 8종의 드레싱 조합해 나만의 샐러드 만들기 ※ 채소와 과일은 국내산 제철 식재료를 중심으로 친환경 재료를 우선 사용합니다. |
| 커리큘럼 |
1회차 : 함께 즐기는 가을의 맛: 제철 먹거리 워크숍: 사과와 토종다래
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| No. | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 |
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| 1 | 완강이 코 앞이네요. 한달동안 수업들으면서 차근차근 따라가보니 음식금손이 되었어용 | 김길동 | 2020.06.20 | 100 |
| 2 | 완강이 코 앞이네요. 한달동안 수업들으면서 차근차근 따라가보니 음식금손이 되었어용 | 김길동 | 2020.06.20 | 100 |
| 3 | 완강이 코 앞이네요. 한달동안 수업들으면서 차근차근 따라가보니 음식금손이 되었어용 | 김길동 | 2020.06.20 | 100 |
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